咖啡基金

Selected Category: 點心習作簿 (7)

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夏天就要醬!!

家中有一小包愛玉子,上網找了製作方法,有沒搞錯,這麼簡單??
IMG_4566.JPG 
1. 愛玉子裝於小布袋中

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簡易自製黑糖糕

鬆餅粉200g、水400cc、炒香的白芝麻適量、黑糖200g

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下列引用至冰冰好料理食譜,http://www.ctitv.com.tw/new/34/sistersgogogo/review971106.html
留做參考用~

料理對決主題:醬子也能做料理!莎莎醬V.S剝皮辣椒 

來賓

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哼,就不相信果醬都會失敗,不就是加糖煮一煮嗎,來清光冰箱中的百香果吧!

百香果洗淨,總數量是這的三倍
 
取出果肉,足足有半鍋的量

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拎了一袋好酸的橘子回家,放著沒人要吃,只好做成果醬~
橘子果醬怎麼做哩?印象中,曾看過別人網誌寫,是值得動手做的好滋味,好像也不難,就動手試試。

印象中的程序蠻簡單:
洗淨→去皮→皮泡水→取出果肉→皮切細絲→(果肉+細絲皮+糖)熬煮→加入檸檬汁及檸檬皮→美味橘子果醬

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前陣子在迪化街、民生西路口買了一份蜜地瓜,一小盒,一斤100元,讓我回味無窮,但覺貴了點。

前二天娘買了幾個小小的地瓜,來試做看看吧!
在網路上搜尋,材料為:
    赤砂糖、麥芽糖、水各一碗,檸檬汁少許

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家中有些火龍果,搜尋了網路上,除了直接吃外
還可冷凍製成冰沙食用。

作法:
  1. 火龍果切塊後加入少許蜂蜜置入果汁機打成泥。
  2. 果泥倒入保鮮盒中冷凍,每半小時拿出攪拌一下即可。

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