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娘在市場看到青木瓜，從未買過，想買來代替蘿蔔燉湯，無奈她女兒我，年紀已超越成長期許久，喝了青木瓜湯，也不可能再up up了～
Tina還蠻愛泰式料理的，吃泰國菜常點上一盤涼拌青木瓜或是涼拌海鮮，路邊若看到小攤子賣涼拌木瓜絲，也會買上一盒解解饞，脆脆又有嚼勁的口感加上酸辣的調味，很開胃。翻了冰箱內食材，就動手來亂作一番吧！
涼拌青木瓜絲
材料
青木瓜一顆、紅蘿蔔一條、小蕃茄數顆、紅辣椒2顆、花生少許、香菜適量
調味料
檸檬二顆、魚露少許、糖
我的食譜亂七八糟，都是邊調邊試味道，而冰箱有什麼就加什麼，無法量化，根本是亂玩一通啦～
做法：
１、青木瓜、紅蘿蔔刨成絲，入冰開水中浸泡
２、小蕃茄切小塊，辣椒切絲、香菜切碎備用
３、將木瓜絲瀝乾水分後，加入所有材料及調味料
４、撒下碎花生粒即可食用
自己覺味道調的蠻像了，上網搜尋後，可再加入洋蔥、大蒜末，也有加入小蝦米的，應該會更香。帶至公司與同事分享，大家還蠻喜歡，真是信心大增，作法簡單又好吃，讚！
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