都市叢林中的香草花園-The villa Herbs Restaurant @ Tina's夢想樂園

每經鬧中取靜樂利路巷弄間，總被綠意盎然具南洋風雙併別墅吸引目光
藏身在都市叢林中的香草花園-The villa Herbs Restaurant

峇里島Villa風庭園建築、落地玻璃、各式植栽

泛著閃閃火光水池，向內望去木式走道及由天垂下點點燈光

走道深處紅色磚牆，微弱燈光佐木製桌椅
開放空間望去酒吧檯，調製微醺飲品設備齊全
置身這角落，都市塵囂皆可忘卻，一個人的身影，也不孤單

雙併別墅卻風格迥異，深入其中，各展現獨立風情
二棟建築分別為具露天座位庭園餐廳與Lounge Bar品酒區
白天與黑夜、保守與放緃、低調與誇張，雙特色共存卻不突兀

用餐區似未完成的磚牆及隨處擺設的燈具、芳香蠟燭
營造出暖色系南洋風的慵懶

透過落地窗望出的水池、樹影，木製地板及各式擺設

延續相同格調的二樓，適合多人聚餐及包場
可調式燈具及裝潢為藝術品展示最佳空間，更是多家保養品發表必選場合

欣賞樓梯轉角隨興作畫牆面

品酒區Lounge bar，昏暗空間內，各式沙發營造不同風格包廂
老友、好酒、The villa Herbs，三者皆具則城市壓力盡除
(具氣氛暗沉燈光與燭光，包廂於閃光燈下現形）

The villa Herbs各式燈具留住我目光，細細品味設計師老闆營造的氣氛
越夜燈光將更具氣氛越昏暗，使人更放鬆


 The villa Herbs以香草料理為主軸，餐廳庭園種植各式香草
坐定後享用以黑醋粟、紅醋粟、藍莓等莓果，加上蘋果、檸檬製成之香蘋美莓冰茶
粒粒莓果加上碎冰共同飲用，富含維他命C的酸甜口感，美味之餘兼具美容功效吧！

蔬菜棒香草沙拉，覆盆子果泥與當季水果丁加入優格調製而成沙拉醬
薄荷葉增添風味的醬汁，無油健康料理
都會OL輕鬆享用、清爽無負擔，酸甜口感令我停不下口

香草風味料理為今日主角，餐廳人氣品項-油封鴨胗俄力岡葉翻炒野菇與香煎牛腹肉佐芫荽香辣醬
菜如其名，鴨胗為主之料理搭配各式菇類出乎意料美味，微辣重口味適合佐上啤酒或威士忌

紐西蘭牛肉以牛骨醬汁燉煮，加入紅黃椒、墨西哥辣椒與芫荽提味，軟嫩牛肉口感絕佳
以透出淡淡迷迭香的手工弗卡夏麵包沾取醬汁食用
濃稠醬汁口味使我享用二大塊麵包還意猶未盡

陣陣陽光般香氣傳來，現烤弗卡夏出爐
弗卡夏為PIZZA餅皮前身，以麵粉、酵母、鹽、香料及水為原料
經師傅手工揉製後自然發酵而成
是款口感外皮酥脆、內心軟嫩麵包

焗烤黑糖番茄乳酪弗卡夏搭配淋上陳年酒醋沙拉
乳酪、番茄、黑糖、薄荷葉堆疊出驚奇口味
烘烤後的黑糖與乳酪溶成鹹甜微脆口感，甜的主食極具特色
　
熱巧克力蛋糕襯覆盆子冰糕，海綿蛋糕灌入58%純度巧克力
外表烤至微酥蛋糕體，內含微苦巧克力
不似溶岩蛋糕爆漿，此款外表酥鬆內在濕軟，雙重口感
配上較冰淇淋略硬質地的覆盆子冰糕，冷熱於口中交融出幸福滋味

經典香草茶以The villa Herbs庭園種植各式香草組成
洋甘菊、薄荷葉、迷迭香，庭園中隨手摘取即成美味無咖啡因飲品
甜點配上香草茶，為一餐畫下完美結局