Tina's夢想樂園

鳯梨酥這幾年穩坐台灣伴手禮一哥

各廠商及烘培坊紛紛出奇致勝推出鳯梨酥禮盒來招纜客戶

這次康堤創意烘培活動非常有趣，當體驗訊息一PO出，造成多人熱烈迴響

以為大手筆體驗IPhone，原來是店家的包裝創意，令大家驚艷讚賞不已

Tina這次要分享康堤創意垬培的iFonG土鳯梨酥與台灣黑金禮盒

iFonG土鳯梨酥，右邊為iFonG鳯梨酥包裝，拿出IPhone放旁邊阿娘還問我為何要翻出手機盒子

康堤創意烘培坊將土鳯梨酥包裝盒設計為年輕人最愛且最熱門的IPhone

創意造型先吸引住眾人目光，內容的土鳯梨酥更是讓人一嚐就愛上

真假IPhone～～～iFonG的產品介紹以白色IPhone為造型

iFonG仿IPhone手機盒造型內每盒有六個土鳯梨酥

以台灣３號鳯梨製成，實實在在以土鳯梨製成，完全不添加冬瓜餡

每一個土鳯梨酥重量是37g，包裝清楚標示著營養標示，每份熱量有145.1大卡

Tina較喜歡土鳯梨酥的酸甜口感，不似添加冬瓜餡鳯梨酥較死甜

令人莞爾會心一笑的包裝設計讓人印象深刻並吸引目光，但重點當然是裡面的點心

打開包裝後，鳯梨酥透出濃厚奶香，烤至金黃的外表酥香且不鬆散

採用天然鳯梨製成，內餡留下鳯梨絲絲纖維

入口甜中帶酸，土鳯梨酥的微酸風味加上天然纖維增加豐富口感

外皮較為酥鬆不會太乾也不硬，奶香中透出淡淡蛋香

濃厚奶香餅皮配上綿密飽滿具纖維內餡很爽口

台灣黑金顧名思義指道地的地瓜

康堤烘焙坊推出濃情味系列，以不同種類地瓜製成不同風味的黑金點心

地瓜最能代表台灣及台灣精神，黑金禮盒共有三種口味

芋藤紫、珍貴紅及皇帝光三款

1.皇帝光(黃心地瓜)

黃心地瓜產量最多、最廣泛的地瓜，約佔台灣總產量60-70%。雖然台灣以黃心地瓜居多，但大度山以含矽極高的紅沙土種植出的黃心地瓜，卻別有一番風味。而皇帝光將大度山黃心地瓜的特色，完完全全焙製出來，入口香、甜、甘美，地瓜原有的纖維也近在其中。

2.珍貴紅(紅心地瓜)

紅心地瓜在所有地瓜中水份最多，在製餡上也最為耗時，需增加25%時間製作，也因水分多，吃起來較為鬆軟。珍貴紅以兒時爌窯記趣，特別製作出爌蕃薯的味道，焦化、燒烤的香味完全融在地瓜裡。珍貴紅是我們記憶中的地瓜，也是我們兒時的歡樂。

3.紫藤芋(紫心地瓜)

紫心地瓜又稱紫芋地瓜，顧名思義，就是吃起來有淡淡的芋頭香味。每當大家看到此種地瓜，就直接認為是芋頭，但是，它是地瓜，不是芋頭喔。此地瓜黏性較其它地瓜高，芋頭香味是一大特色。紫藤芋直接使用紫芋地瓜製作，吃起來除了有淡淡的芋頭香，地瓜原有的纖維口感也在其中，芋香與地瓜的絕妙組合，一口雙滋味，盡在紫藤芋。

採用台中大肚山的地瓜，並選擇無農藥添加的地瓜

店家將台灣黑金點心做成原來地瓜的原狀，每一個都是手工製成而成，大小形狀都有些微差異

鬆軟的餅皮是加了地瓜、鈕西蘭奶油及麵粉一起拌製

所以餅皮不是只有單調的麵粉味，是多了地瓜的清香及纖維

外層灑上法國進口可可粉，讓台灣黑金的台灣地瓜造型多了份趣味

芋藤紫、黃帝光及珍貴紅

打開台灣黑金便飄散出陣陣濃厚奶油香氣

三種口味中我最偏愛某藤紫，入口帶有芋頭的淡淡清香，地瓜質地較為綿密

而珍貴紅口感則較為鬆軟，黃帝光中的地瓜則較為香甜，是三款中最甜的地瓜

康堤創意烘培坊以台灣味西點為產品主力方向，不添加防腐劑

追求健康及讓人吃了安心，以更好的原物料來製作

挑選台灣在地食材也更能突顯出產品的新鮮及美味

別具創意的包裝設計，讓送禮者有面子，收禮者充滿驚喜！！

康堤創意烘焙坊官網http://www.comte.com.tw/

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